Индейка или индюшка в чем разница: как определить пол индюка?

Содержание

В чем разница между индейкой и индюшкой

Многие люди не понимают разницы между индейкой и индюшкой. Одни считают, что это одно и тоже, другие, наоборот, подразумевают под этими понятиями совершенно разное. Одни сравнивают между собой живую птицу и приготовленное блюдо, другие используют оба слова наравне. Третьи и вовсе считают, что один из этих терминов является описанием женщин коренных племен Северной Америки. Кроме того, необходимо обращать еще внимание и на половые отличия между самцами и самками.

Многие люди не понимают: индейка и индюшка — в чем разница

Основные теории

Выделяют несколько основных теорий о схожести и отличии этих двух понятий. Первая теория касается того, что нет никаких различий. Другими словами, индюшкой и индейкой называется одна и та же птица. Если изучить данные в словарях, то слово «индейка» считается более правильным. А вот индюшкой эти птицы назывались раньше, и в народе до сих пор продолжают так их именовать. Такое слово часто можно услышать в селах, а вот в крупных городах оно почти не используется. Но слова «индюшиный» и «индюшонок» являются однокоренными, так что может существовать и такое слово, как «индюшка».

В некоторых словарях «индейки» и «индюшки» — это синонимичные слова, так что пернатых можно именовать и первым, и вторым наименованием. Но с точки биологии семейство этих птиц называется индейковым, так что лучше всего для птицы использовать первый термин.

Вторая теория гласит о том, что есть различие между обоими понятиями. Причем существует множество дополнительных версий о том, что означает каждое понятие. Например, одни считают, что название «индейка» не подходит для птицы. Сторонники такой теории указывают на то, что так можно назвать только представительницу североамериканских племен. Другими словами, это преобразование от слова «индеец». А вот индюшка — это птица, однако существуют и птицы индейки, так как они относятся к классу индейковых.

В русской литературе часто используют понятие «индюшка», чтобы описать определенный тип женских персонажей: они отличаются своей глупостью, неповоротливостью, крупным весом.

Одни считают, что индюшка и индейка — это одно и тоже, а отличие заключается только в том, живая это птица или уже приготовленное блюдо из нее.

Эту птицу издавна употребляли в пищу. Индюшатина содержит большое количество протеинов, но при этом является диетическим мясом. Именно в этом и заключается его ценность. Готовят блюдо по-разному. К примеру, в США птицу подают в День Благодарения, фаршируя кукурузным хлебом и обжаривая в духовке. Затем сверху поливают соусом из клюквы. В Великобритании мясо тоже запекают (перед Новым годом), но начиняют дополнительно фаршем из свинины. В других странах такое блюдо также готовят, однако оно не является традиционным. В День семьи в России иногда запекают такое мясо. Чтобы приготовить такое мясо, требуется немало времени, но оно выходит очень нежным. Привычным для русскоязычного населения является слово «индюшка». Но в целом предполагается, что индейка — это приготовленное блюдо в духовке, так что так называют мясо. А вот индюшкой именуют живой организм.

Чем отличается индейка от индюшки (видео)

Отличия в образе жизни и территории

Идейкой считается более крупная птица, которая выращивается практически на всех материках. В странах бывшего Советского Союза предпочитали называть птицу индюшкой, а в остальных странах птица известка как индейка.

Эта птицы отличаются ценным диетическим мясом, так что неудивительно, что во многих странах их предпочитают выращивать. В мышечной ткани очень много протеина. Индюшатина самого хорошего качества есть в Америке. А вот в России качество несколько хуже, как и размеры птицы. В год можно получать еще и до 100 яиц от одной особи. После забоя еще остается от 5 до 14 кг мяса. Ухаживать за такими птицами достаточно просто — не сложнее, чем за курицами. Особи отличаются быстрым развитием, неприхотливостью. Для их питания подойдет даже самый дешевый корм.

Одни считают, что индюшка и индейка — это одно и тоже, а отличие заключается только в том, живая это птица или уже приготовленное блюдо из нее

Читать еще:  Подкормка для хризантемы в домашних условиях

Образ жизни тоже придает некоторые отличия. Впервые индейки выращивались в домашних условиях еще при ацтеках. Они предпочитали пить бульон на основе такого мяса и использовали его для лечения разных болезней.

В европейских странах эту птицу тоже одомашнили очень давно: еще до того, как была открыта Америка. В 16 веке индеек привезли в Испанию. Тут их называли испанскими курами. Затем птица быстро распространилась во Франции, Англии и прочих странах Европы. Кстати, в английском языке еще одно название для таких птиц: турецкие куры.

Существует теория, что индейкой называли птиц, которые проживали в дикой природе, а одомашненных экземпляров считали индюшками. Сейчас чаще всего на фермах и в частных хозяйствах выращивают гибридных птиц, которые были выведены посредством скрещивания нескольких разных сортов.

Дикие особи чрезвычайно интересны охотникам. В брачный сезон охота с ружьем на них запрещена, так что устанавливают ловушки. Такое мясо очень ценится. Птица считается очень распространенной на территории Америки. Образ жизни ее дневной, так что лучше охотиться в это время. Она питается зерном, фруктами, овощами, желудями, ягодами. Из-за этого многие считают мясо дикой птицы более вкусным и полезным, чем домашней. А вот дикие особи, которые являются гибридами, очень редко встречаются.

Однако наследственность диких особей может сказаться и на одомашненных видах. Довольно часто в период гнездования самки скрываются от хозяев, чтобы чувствовать свою защищенность. Они пытаются найти укромные места и прячутся там на некоторое время.

Выделяют несколько популярных пород:

  1. Северокавказская с бронзовым оттенком. Люди уже достаточно давно одомашнили таких птиц. Отличается быстрой и хорошей адаптацией к пастбищам. Птица очень крупная. Самцы вырастают до 14 кг, а самки — до 7 кг. В год можно получить до 160 яиц.
  2. Белая и бронзовая московские. Преимуществом является то, что тело довольно крепкое. Птицы хорошо несутся. По размерам они небольшие. У бронзовой породы оперение очень темное с полосками светлых оттенков. Соответственно, белая порода отличается наличием оперения белого цвета.
  3. Широкогрудая белая. Выделяют 3 подвида: легкие, средние и тяжелые.

Также существует и множество других разновидностей.

Бройлерные индюки (видео)

Разница между индюком и индюшкой

Не все знают, как отличить индюка от индюшки. Эта птица считается одной из самых крупных одомашненных пернатых на планете: она занимает 2 место после страусов. Индюк и индейка разнятся весом и другими внешними характеристиками. Например, самец может весить от 8 до 36 кг. Самка индюка весит примерно от 4 до 12 кг.

Туловище имеет обтекаемый вид. Лапы не очень короткие и сильные. Благодаря этому пернатые способны развивать скорость до 50 км в час. Голова мелкая, шея длинная. Клюв очень сильный. На голове нет оперения, как и на шее, зато есть необычные кожные наросты красноватого оттенка. Индюк имеет большой и мясистый придаток возле верха клюва. Когда птица возбуждается, то нарост изменяется в размерах и может быть до 16 см.

Все остальные части туловища имеют оперение. Его оттенок может быть разным и зависит от разновидности. К примеру, это может быть черный, белый, бронзовый и прочие цвета. В условиях дикой природы птицы способны доживать в среднем до 3 лет, но в домашних условиях они живут до 12.

Самка индюка отличается от самца. Определить их можно несколькими простыми методами — справиться сможет каждый. Индюшонок, который является самцом, уже в первый день жизни отличается тем, что у него на концах крыльев появляются перышки. Они ровные и имеют уже некоторую длину. У самок такого нет. Такой метод можно использовать только в первые несколько дней после появления индюшат, так как потом по мере их роста у самцов и самок оперение выравнивается.

Но самки и самцы между собой все же отличаются. Явные признаки принадлежности к определенному полу возникают примерно на 2 месяце после вылупления. К примеру, самки по весу и габаритам намного меньше, чем самцы. Кроме того, на голове и шее у них есть небольшое оперение (только пух). У самцов шея и голова не покрыты ни пухом, ни перьями. Зато у них по мере развития увеличивается нарост в области над клювом. Кожные образования постепенно разрастаются в грудную область. У самцов еще больше увеличивается хвост, оперение на нем становится плотнее и ровнее.

Эта птица считается одной из самых крупных одомашненных пернатых на планете: она занимает 2 место после страусов

Выделяют еще и не совсем стандартный метод — необходимо смотреть, как выглядит птичий помет. Такой способ придумали фермеры в Америке. Они обратили внимание на то, что у самок помет представляет собой небольшую горку, а у самцов он плотный и его объем меньше.

Отличается еще и поведение. Подросшие самки предпочитают собираться в небольшие группы. Они считаются более социальным. Они могут вести себя достаточно агрессивно, причем будут даже раздражительнее, чем самцы. А вот последние считаются одиночными птицами. У них спокойный характер.

Как отличить индюка от индюшки: способы определения пола

Индейка – довольно популярная птица в домашнем хозяйстве. Ее разводят ради диетического, уникального по вкусовым качествам мяса. Также в дело идут пух и перо, а помет используется в качестве удобрения.

Читать еще:  Кембрийский период животный мир, кембрий обозначение

Уход за индейкой имеет ряд особенностей, для успешного разведения их обязательно учитывают. Так, самец и самка нуждаются в разном рационе. Поэтому начинающему фермеру нужно знать, как можно отличить индюка от индюшки.

5 способов отличить индюка от индюшки

Есть несколько методов выяснить половую принадлежность птицы. У каждого метода свои достоинства и недостатки. Ниже приведены самые точные, по которым вы сможете с большой долей вероятности определить, кто перед вами: самец или самочка.

По внешним признакам

Наиболее весомый признак, отличающий «мальчика» от «девочки», – «коралл» – отросток кожи ярко-малинового оттенка, достигающий в длину 10-15 см. Начинается бородка под клювом, оттуда свисает вниз. Появляется исключительно у самцов.

А выше, над клювом, имеется другой, мясистый, отросток. Он присутствует у обоих полов, но у самца он крупный, блестящий, у самочки – бледный, мелкий.

Для различия обратите внимание на голову птицы. У взрослых представителей мужского пола она лысая, у особей женского пола имеется небольшой пушок. Гребень самцов имеет красный, бордовый оттенок, гораздо больше, насыщеннее по цвету, чем у самочек. У последних он бледно-розовый или оранжевый.

Обратите внимание! У индюков голая часть шеи длиннее, нежели у индюшек.

Когда предлагаете корм, присмотритесь внимательнее к груди птицы. У самцов оперение гуще, грубее, имеется жесткая «щеточка», «кисточка» из перьев. У самочек, наоборот, оперение мягче, реже.

По пышности хвоста

Вариант определения пола, подходящий взрослым птицам. У самок небольшой аккуратный хвост. У мужских представителей оперение плотное, отчего хвост становится пышным. Этот признак заметен более других. По нему взрослых птиц распознают сразу. В возбужденном состоянии хвост особей мужского рода топорщится и кажется объемным.

По шпорам и объему помета

Ноги представителей мужского пола длиннее, пальцы крупнее по размеру, чем у самок. Наличие или отсутствие острых шпор (своеобразных роговых отростков) довольно просто заметить. Шпоры есть только у индюков, они используют их для драк, защиты, у женских особей образования встречаются редко, да и то лишь в зачаточном состоянии.

Различают птиц и по количеству помета

Различают птиц и по количеству помета. У самцов он по объему меньше, плотный, укладывается латинской буквой «J». У самок количество продукта жизнедеятельности больше, а кучки сложены в виде горки.

Отличие индюка от индюшки по помету

По повадкам

Анализ поведения позволит отличить самцов от самок. Первые ориентированы на защиту потомства, еще в молодом возрасте часто бьются. Когда самец возбужден, распускает хвост.

Также в таком состоянии напрягается отросток над клювом, а «кораллы» становятся ярче. Самцы держатся поодиночке. Самочки контактны и часто сбиваются в группы.

По размеру особи

Особи мужского рода в два-три раза крупнее индюшек. Соответственно, «мальчики» тяжелее «девочек», часто в 2-3 раза. Грудная клетка самцов шире.

Как определить пол индюшонка в раннем возрасте?

Бывает, что нужно выяснить половую принадлежность птицы в определенном возрасте. В такой ситуации полезно знать, как проявляются характерные для птиц признаки. Опытные птицеводы могут определить пол даже суточного индюшонка.

Для этого используют метод, традиционно называемый «японским»:

  1. Нужно очистить, осторожно раскрыть клоаку птенца.
  2. У самцов наблюдаются два небольших образования круглой формы.
  3. У самочек половые органы имеют несколько вытянутый вид, выглядят как пара рыхлых складок светло-розового цвета.

Этот способ дает стопроцентную гарантию правильного определения пола пернатых. Однако прежде чем воспользоваться им, нужно изучить советы и рекомендации по бережному осмотру птенца.

Еще один вариант определения половой принадлежности в раннем возрасте – перья на крыльях. Если перышки в крайнем ряду крыла птенца одинаковой длины, это самец.

Определение пола по длине маховых перьев

Выше уже говорилось, что гребень самцов крупнее, ярче, по сравнению с гребнем самочек. Этот признак есть у птенцов с двухнедельного возраста.

Как отличить индюка от индюшки в 2 месяца

У подросших птенцов в возрасте 2 месяцев уже имеются кожистые «кораллы», по этому признаку уже можно отличить «мальчиков» от «девочек».

Также в этом возрасте различают шпоры: сформировались полноценно или выглядят как зачатки. С двух месяцев можно присматриваться к пуху на голове. У особей мужского пола кожа останется гладкой, у самочек покроется пушком.

Характерное для пернатых поведение наблюдается с месячного возраста. Так что и в двухмесячном возрасте этот признак сможет помочь.

Как отличить индюка от индюшки в 4 месяца

Примерно в четыре месяца оперение груди птиц начинает отличаться. У самцов оно становится жестким, густым. Можно заметить ту самую «щеточку».

Также у особи есть нарост над клювом, у самцов он крупнее, чем у самок, более блестящий. На 5-м месяце жизни у индюков на шее прощупывается железа, напоминающая бородавку.

Заключение

Для надежности фермеры советуют не доверять одному методу, а использовать для определения пола сразу несколько.

Как различить пол индюка и индюшки

Для заводчиков определение пола индюков имеет огромное значение, ведь это позволяет грамотно спланировать схему откорма птиц, подобрать наиболее оптимальные условия содержания, добиться максимальной производительности. Почему ещё так важно выявить пол индюка, и какие существуют для этого методы, давайте разберёмся.

Почему необходимо выявить пол индюков

При разведении индюков первое, что требуется уметь заводчику, — это выявлять пол пернатых.

Определение гендерной принадлежности позволит решить огромное количество различных задач, в частности, такое определение по полу необходимо для:

  • правильного расчёта количества необходимой суточной порции корма, поскольку самка съедает значительно меньше самца;
  • грамотных действий при создании племенной стаи для дальнейшего разведения потомства;
  • снижения вероятности гибели самцов из-за драк, которые могут возникать между ними за роль лидера;
  • определения производительности птицы и создания для неё соответствующих условий обитания;
  • профилактики вспышек различных вирусно-инфекционных недугов (самцы индюков отличаются более сильным иммунитетом и отличной способностью противостоять заболеваниям, самки сложнее переносят недуги);
  • обеспечения птицам комфортного психологического состояния за счёт грамотного соотношения в стаде разнополых особей.
Читать еще:  Обработка почвы марганцовкой перед посадкой

Нужно отметить, что отличить самку от самца можно как у крохотных птиц, так и у взрослых, хорошо сформированных особей.

Как отличить индюка от индюшки

Опытным птицеводам выявить пол индюков не составит труда уже в самые первые часы их жизнедеятельности. Однако существуют различные методы, которые позволяют установить гендерное различие и в более позднем возрасте.

По внешним признакам

Посредством осмотра половых органов сразу же после рождения птенцов можно легко установить их пол. Для этого нужно тщательно прощупать их клоаку: птенца берут в одну руку, а другой, аккуратно растягивая клоаку, ощупывают половые органы.

Видео: определение пола у индюшат

У самца органы имеют парное строение, напоминают горохообразные бугорки, имеют хорошо проявленный красный окрас с отличным блеском. Женские органы отличаются розовой расцветкой, сформированы в виде двойной сплошной складки и расположены в середине низа клоаки.

По длине перьев в крыльях

Методика выявления пола по длине перьев на крыльях «работает» только для суточных птиц, далее его достоверность существенно снижается, поскольку по мере развития индюшат длина крыльев самки и самца становится одинаковой. В суточном возрасте все перья в последнем ряду на крыле одинакового размера свидетельствуют о мужском поле птенчика, а вот сочетание длинных и коротких пёрышек говорит о женской принадлежности.

Такой способ часто используется на птицефермах и в больших хозяйствах, поскольку позволяет практически на 90% выявить «мальчика» и «девочку».

По гребню

Выявить пол птицы можно, визуально осмотрев её гребень. Как правило, самка отличается маленьким, практически крохотным гребнем, довольно блеклого оттенка, а вот самец может похвастаться красивым, крупным, блестящим, очень ярким гребешком, оттенок которого становится более интенсивным весной.

По пышности хвоста

Методика установки гендерной принадлежности с учётом пышности хвоста индюка позволяет у двухнедельных особей определить результат с точностью до 70–75%. У самок пушистость хвоста выражена слабо. Хвост представителей мужского пола довольно пышный, состоит из ровных, плотных, длинных и очень красивых перьев.

По шпорам и объёму помёта

Принципиальным отличием особей мужского пола считается присутствие шпор и бородки. Самцы могут похвастаться прочными, массивными шпорами на конечностях и крупной, грубой бородкой, на которой растут жёсткие перья. У самок в редких случаях могут формироваться шпоры, а перья на бородке очень мягкие и растут редко.

Нетрадиционную методику определения пола разработали фермеры из Америки. Они заметили, что помёт самца и самки имеет существенные отличия: в первом варианте он более плотный, менее обильный и практически всегда выкладывается буквой J, во втором варианте помётные массы ложатся горкой и их довольно много.

По повадкам

Поведение птиц в индюшатнике также позволяет выявить их пол. «Девушки» ведут себя более коммуникабельно, они группируются по несколько особей. Более того, представительницы женской половины ведут себя более агрессивно, чем самцы, могут клевать других обитателей хоздвора (кур или петухов). Самцы же, наоборот, предпочитают пребывать в одиночестве, сторонятся шумных и многочисленных компаний. В группы могут собираться лишь в случае приближения потенциальной опасности.

По размеру особи

Особи мужского пола всегда выглядят более крупно, увесисто и габаритно. Самки же отличаются небольшим весом, аккуратным телосложением, весят практически вдвое меньше. Подобный способ прекрасно «работает» в первые дни жизни птенцов, поскольку новорождённые самцы визуально выглядят намного крупнее и крепче.

Как определить пол индюшонка в раннем возрасте

Самка возрастом 1,5–2 года обладает рядом половых отличий, благодаря которым её легко идентифицировать среди особей мужского пола. Но многие начинающие заводчики сталкиваются с трудностями установки пола для более молодых особей.

Определить, чем отличается самка от самца в первые дни и недели можно, используя следующие методы:

    В суточном возрасте. Способ японских заводчиков по прощупыванию клоаки даёт возможность практически стопроцентно выявить гендерную принадлежность у птенцов, возрастом не более одних суток. Оттянув клоаку, можно прощупать половые органы у птиц: самец имеет парные ярко-красные округлости в виде бугорка, самка — две розовые складки, соединённые между собой.

Сколько индюков и индюшек должно быть в стае

Одной из главных причин, по которой заводчику необходимо знать пол индюков, является вопрос грамотного формирования стада. Для того чтобы птицы чувствовали себя комфортно и уютно, радовали высокой продуктивностью, крепким здоровьем и отличной плодовитостью, необходимо в стаде поддерживать баланс разнополых особей. Рекомендуется для естественного спаривания птиц формировать племенную стаю в таком соотношении: на 10 самок не менее 1 самца. Несмотря на то что методик отличия индюков и индюшек не так много, но придерживаясь определённых советов, можно с лёгкостью установить гендерную принадлежность птицы в любом возрасте. Опытные заводчики рекомендуют для высокой достоверности результатов применять одновременно несколько методов.

Источники:

http://fermok.ru/2017/09/v-chem-raznitsa-mezhdu-indeykoy-i-indyushkoy/
http://domaferma.com/indyuki/kak-otlicit-induka-ot-induski.html
http://fermer.blog/bok/pticevodstvo/indyuki/739-kak-razlichit-pol-indjuka-i-indjushki.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector