Когда сажать позднюю капусту в открытый грунт?

Когда и как высаживать капусту

Добавление статьи в новую подборку

Капусту чаще всего разводят рассадным способом. Однако для хорошего урожая мало вырастить здоровую и крепкую рассаду – ее нужно правильно и вовремя высадить в открытый грунт. У начинающих дачников нередко возникают вопросы, связанные с этой процедурой.

Самая первая сложность – выбор правильного сорта. В зависимости от срока созревания, капуста (мы ведем речь о наиболее распространенном виде – белокочанной капусте) бывает ранней (60-90 дней от появления всходов), средней (100-120 дней) и поздней (больше 150 дней). Если ваша цель – употреблять овощ в свежем виде и готовить из него супы, вторые блюда или салаты, то выбирайте ранние сорта. Они быстро растут и обладают более нежным вкусом. Но если вы рассчитываете использовать капусту для засолки, маринования или хранения, то тут не обойтись без сортов позднего срока созревания.

Какую почву любит капуста

Чтобы капуста порадовала урожаем, нужно позаботиться о выборе подходящего места для грядки, где вы будете высаживать рассаду.

Сначала разберемся с тем, какая почва нужна капусте для нормального роста?

1. Капуста любит грунт с нейтральным уровнем кислотности. Если почва на вашем участке кислая, необходимо заняться ее известкованием. Для этого с осени внесите на будущую грядку гашеную известь или мел. Весной для этой цели можно использовать гипс или доломитовую муку. Количество необходимых для раскисления почвы веществ зависит от уровня ее кислотности.
2. Капусту на кислых почвах или в условиях повышенной температуры и влажности часто поражает самое страшное капустное заболевание – кила. Эффективных способов борьбы с килой не существует, поэтому единственная возможность уберечь свои посадки от заболевания – профилактические меры. В качестве профилактики используйте фунгициды. За неделю до высадки рассады капусты в открытый грунт обработайте землю бордоской смесью (растворите 10 ст.л. в 10 л воды) или Фитоспорином (1 ст.л. препарата на 10 л воды), а потом добавьте золу. Фунгицид защитит посадки от грибковых заболеваний, а зола снизит уровень кислотности и обогатит почву необходимыми капусте микроэлементами.
3. Капусте нужен солнечный участок с глубоким – более 2 м – уровнем залегания грунтовых вод. Хоть овощ этот влаголюбивый, однако постоянный застой воды негативно влияет на его корневую систему и может привести к загниванию корней.

При выборе места также обратите внимание на предшественников, что росли здесь в прошлом сезоне. Лучше всего высаживать капусту после пасленовых, бобовых, огурцов, моркови, лука либо чеснока. На прежнее место возвращать капусту можно не раньше, чем через 3-4 года. Если же овощ был поражен килой, то этот срок увеличивается до 7 лет – именно столько живут споры килы в почве.

Когда высаживать капусту в открытый грунт

Время высадки рассады капусты зависит не только от региона, но и от сорта капусты: раннеспелые сорта высаживают раньше, сорта позднего срока созревания – позже.

Чтобы точно определить, когда высаживать капусту в открытый грунт в вашей местности, ориентируйтесь на погоду и внешний вид растений.

• Высаживать раннюю капусту можно после того, как ночью установится стабильная положительная температура воздуха не ниже 8-10°С. В средней полосе такой период наступает обычно в конце апреля – начале мая. Средне- и позднеспелые сорта высаживают примерно через 2-3 недели после ранних.
• К моменту высадки в открытый грунт на рассаде должно быть не менее 4-5 настоящих листочков.
• Дачники со стажем для определения сроков высадки рассады капусты в открытый грунт ориентируются на цветение черемухи. По многолетним наблюдениям, этот период совпадает с последними ночными заморозками. После отцветания черемухи морозов быть уже не должно.
• Народные приметы советуют высаживать раннюю капусту тогда, когда отцвели нарциссы, а позднюю – после цветения каштанов.

За две недели до посадки рассады в открытый грунт займитесь закаливанием сеянцев. В первые 3-4 дня выносите растения (или открывайте форточки в помещении, где находится рассада) на несколько часов. С каждым днем время нахождения в уличных условиях увеличивайте. За 2-3 дня до пересадки оставьте емкости с сеянцами на улице на весь день. Подготовленная такими образом рассада легче перенесет стресс, связанный с изменением места выращивания.

Как правильно высаживать капусту

Высаживайте рассаду капусты в открытый грунт в прохладный пасмурный день. Идеальный вариант – перед дождем, тогда сеянцы быстрее приживутся на новом месте. За несколько часов до пересадки емкости с рассадой хорошо полейте водой, чтобы меньше травмировались корни.

Расстояние между рядами капусты зависит от срока созревания культуры:

• ранние сорта сажайте на расстоянии 30 см друг от друга – и в рядах, и в междурядьях;
• сеянцы среднеспелых сортов капусты располагайте на расстоянии 45 см;
• для поздних сортов расстояние между растениями должно быть не менее 50-60 см.

Правила посадки рассады капусты в открытый грунт:

1. На подготовленной грядке сделайте необходимое количество лунок, размер которых должен слегка превышать объем земляного кома.
2. На дно лунки насыпьте спичечный коробок древесной золы и измельченную яичную скорлупу (защита от медведки), перемешайте все с грунтом и опустите в лунку рассаду. Если на участке тяжелый плотный грунт, добавьте также в каждую лунку песка или низинного торфа, которые разрыхлят почву. Засыпьте посадочную ямку землей и тщательно утрамбуйте.
3. Вокруг посаженного растения сделайте небольшую траншею. При поливе вода будет идти оттуда непосредственно к корням рассады и не станет растекаться по грядке.
4. Тщательно полейте капусту.
5. Если на улице стоит солнечная погода, укройте посаженную рассаду газетами или агроволокном. После укоренения сеянцев защиту можно убрать.

Чтобы переросшую рассаду не сломал сильный ветер, заглубляйте ее в землю до первых настоящих листочков.

Как ухаживать за капустой в открытом грунте

В чем заключается дальнейший уход за высаженной рассадой?

Во-первых, полив. Следите за тем, чтобы почва вокруг молодых растений не пересыхала. Когда они подрастут, поливать капусту можно через день, внося под каждый куcт около 2 л воды.

Во-вторых, рыхление и окучивание. Частый полив делает грунт более плотным, и на его поверхности образуется корка. Из-за нее доступ воздуха к корням капусты затрудняется и растение хуже развивается. По этой причине регулярно рыхлите почву вокруг кустов, разрушая уплотненный слой грунта. Однако полив не только способствует образованию земляной корки, но и оголяет нижнюю часть капустного куста, поэтому во время каждого рыхления подсыпайте землю к каждому растению.

В-третьих, подкормки. Первый раз пересаженную рассаду подкормите через две недели после высадки в открытый грунт. Для получения необходимого в этот период азота внесите органические удобрения или мочевину. Второй раз (еще через три недели) подкормите капусту комплексным минеральным удобрением.

В-четвертых, защита от вредителей. Капусту любим не только мы – в природе масса желающих полакомиться ее сочными листьями. Главные и наиболее частые враги – крестоцветная блошка, гусеницы, улитки и слизни. После их нашествия капустные листья могут превратиться в настоящее решето. Чтобы этого не произошло, уничтожайте вредителей любыми доступными вам способами. О народных средствах борьбы с вредителями капусты мы уже писала:

При правильном уходе капуста обязательно порадует вас богатым урожаем здоровых и хрустящих кочанов.

Когда сажать позднюю капусту в открытый грунт

Белокочанная капуста относится к группе овощей, которые все огородники обязательно высаживают на своих участках. Ее сорта делятся на ранние и поздние. Первый тип растений потребляют сразу после уборки урожая, а второй вид прячут на зиму (квасят или консервируют).

Информация о культуре

Капустные гибриды с поздними сроками созревания принадлежат к отряду крестоцветных растений. За первые 12 месяцев жизни растение формирует кочан, а в последующий год выпускает стрелу, на которой образуются семена.

Типичные для овоща показатели выглядят следующим образом:

• Корни у белокочанной капусты разветвляются довольно сильно. Они углублены в землю на 0,3-0,5 м.
• Сроки созревания гибридов, от рассады до урожая, колеблются от 120-130 до 145 суток. Если саженцы проращивают из семян, то это время увеличивается до 180-190 дней.
• Урожайность поздних сортов колеблется в пределах от 4 до 10 кг (вес одного кочана).
• Хранятся они без принятия специальных мер от 3 до 8 месяцев.
• Белокочанная капуста не накапливает нитратов. Она боится ночных весенних морозов.

Употребляют овощ для приготовления различных салатов, квасят, консервируют с плодами других растений.

Лучшими сортами поздних видов белокочанной капусты считаются:

• голландский гибрид Агрессор, выращиваемый практически во всех областях России;
• белорусский сорт Мара, его можно хранить до 6 месяцев;
• Московская поздняя капуста (головка имеет вес до 10 кг);
• Амагер имеет сочный кочан, подходит для квашения;
• Белоснежка применяется для детского питания, может сохраняться до 8 месяцев;
• Мегатонн относится к гибридам, которые имеют иммунитет от грибковой инфекции;
• Колобок созревает за 150 суток, хорошо противостоит таким болезням, как фузариоз и гниль;
• сорт Зимовка выведен специально для длительного хранения, но его можно применять и для квашения.

Важно! Если огородник живёт в средней полосе или северных областях России, то все эти виды белокочанной поздней капусты рекомендуется выращивать рассадой. Когда огород находится в южных регионах страны, то при соответствующих условиях можно получить урожай прямым посевом семян на грядки.

Методы и сроки посадки

После выбора того или иного гибрида для получения нужного результата нужно выбрать правильное место для овоща. Рекомендуется подбирать землю, богатую органикой.

Важно! Для белокочанной капусты подходит только суглинистый грунт, имеющий нейтральную кислотность. Подготовку почвы проводят осенью во время перекопки или перед посадкой растений в весенний период.

Начинающие огородники часто интересуются, когда сажать позднюю капусту в открытый грунт, каким методом это делать. Этот овощ можно выращивать как рассадным способом, так и без нее.

Капустные семена нужно покупать у проверенного производителя. После этого их обрабатывают в слабом растворе марганцовки для усиления иммунитета.

Для получения рассады подготовленный материал высевают в марте или апреле, ориентируясь на лунный календарь. Лучше, если в этот период в регионе не будет ночных морозов, характерных для большинства областей России.

Важно! Белокочанную капусту нельзя сажать 2 года подряд на одной и той же земле. Лучшими предшественниками являются растения: морковь, лук, бобовые, томаты, огурцы.

Для закаливания семена овоща держат 1/3 ч в горячей воде, 60 секунд — в холодной. Затем материал опускают до утра в раствор усилителя роста. После этого перекладывают на тряпочку и отправляют в холодильник, где они находятся еще 24 ч. После закаливания семян белокочанной капусты производят посев в ящик или на грядки.

Высадка обработанного материала производится в почву, которая состоит из перегноя, речного песка и торфа. В южных регионах капустные семечки прямо высаживают на грядки, если температура воздуха больше 15°C. Самый ранний срок прямого высевания в землю — середина апреля или начало мая. Его выбирают в зависимости от погодных условий в районе проживания огородника. Если ночью резко снизится температура, то полосу посаженных на грядку семян нужно закрыть защитной пленкой. Если этого не сделать, то погибнет весь урожай белокочанной капусты.

Глубина, на которую следует сеять посевной материал, выбирается в пределах 20-30 мм. Грядки поливают теплой водой. Если есть опасность заражения грибками, то грунт обрабатывают слабым раствором марганцовки. После высаживания посевного материала ростки появятся через 7- 10 суток. Их подкармливают калийными и азотными удобрениями. Когда на саженцах появится по 3-4 листика, растения нужно проредить.

В других областях страны рассаду получают путём высадок обработанного посевного материала в отдельные горшочки. Это позволяет исключить из списка работ процедуру пикировки.

Если нет отдельных емкостей, то используют ящик. Семена сажают в него по схеме 20 Х 20 мм. После этого емкость накрывают пленкой, а затем переносят в помещение, где температура поддерживается на уровне не ниже 19°C. Когда проклюнутся первые ростки, пленку убирают. Ящик переносят под искусственное освещение, а температуру в комнате снижают до 10°C. Средний световой день для саженцев поддерживается на уровне 12-14 ч. Ростки поливают раз в 4 дня тёплой водой, добавляя в почву немного суперфосфата и калийных удобрений.

Чтобы узнать, когда высаживать позднюю капусту в открытый грунт рассадой, нужно внимательно наблюдать за развитием растений. Они будут готовы к пересадке на грядки тогда, когда на каждом саженце образуется не менее 4-5 листиков.

Важно! Если огородник живёт в Черноземье, то он должен учитывать тот факт, что рассаду белокочанной капусты переносят на грядки, когда ей исполнится 30 суток.

За 14-15 суток до указанного срока посадки проводят закаливание саженцев. Для этого ящик с ростками переносят на балкон или улицу. Там они должны находиться 8-10 ч в день.

Высадить рассаду на грядки рекомендуется по схеме 0,6 Х 0,7 или 0,5 Х 0,4 м. В большинстве регионов России эти работы проводятся в первую неделю июня. Для этого выбирают пасмурный день или вечернее время.

Дальнейший уход

Уход за белокочанной капустой начинают подкормкой саженцев удобрениями. Вырастить полноценные кочаны можно, давая им питательные вещества 3 раза за весь период вегетации.

Осуществляют это следующим образом:

• первый раз подпитка саженцев производится при развитии на них 5 листиков (если растения посажены на открытые грядки) или через 15 дней после высадки рассады;
• следующая подкормка производится при образовании розеток;
• последняя — во время формирования кочана.

Для этих процедур применяют органические смеси (навоз, куриный помет) или препараты типа террафлекс, раксолин АБС.

За капустой нужен хороший уход

Нужно не только посадить рассаду белокочанной капусты, но и уберечь саженцы от сорняков. Для этого грядки окучивают 2 раза в месяц. Первый раз процедура выполняется через 21 день после высадки растений, а затем ещё через 14-15 суток. Против сорных трав применяют гербициды лонтрел и бутизан.

Почву на грядках мульчируют торфом, слой которого должен быть не менее 4-5 см. Гибриды любят полив и рыхление. Орошение производится 1 раз в неделю. Желательно проводить эту операцию ранним утром. В разные периоды созревания белокочанной капусты на орошение саженцев уходит от 19 до 60 м³ воды.

Важно! Полив производят теплой, отстоянной под солнечными лучами водой. После каждого сеанса увлажнения нужно проводить рыхление почвы.

Для защиты растений от болезни черная ножка рекомендуется использовать слабый раствор марганцовокислого калия. Его наливают на растения каждые 15 суток. Капустную килу и другие заболевания устраняют при помощи специальных противогрибковых и антибактериальных препаратов. Как их применять, можно узнать из аннотации к этим веществам, приложенной к упаковке.

С огородными вредителями борются следующим образом:

• мух убивают лекарством базудин;
• гусениц белянок, тлю и блошек истребляют инсектицидами искра, сэмпай, нокдаун, инта-вир;
• слизней отпугивают древесной золой или препаратами метальдегид и медным купоросом.

Для профилактики от насекомых и различных заболеваний можно обработать грядки с посевами биологическими веществами агровертин, фитоверм и другими, подобными им препаратами.

Важно! Болезни и вредители появляются на огороде практически одновременно, поэтому борьба с одним злом приносит успех и для устранения другой опасности.

Сбор урожая капусты

Кочаны белокочанных поздних сортов рекомендуется убирать по достижению ими полной зрелости. Только в этом случае возможно сохранение урожая в полном объеме. При сборе овощей не нужно дожидаться наступления осенних морозов. Хотя гибриды могут перенести небольшое понижение температуры воздуха, лучше убирать полученный урожай в последних числах сентября или первую неделю октября.

После среза кочанов их помещают в погреб или прохладное помещение, где температура не поднимается больше 8°C. Овощи предварительно осматривают, чтобы на них не было следов бактериального заражения. Если обнаружены повреждённые листы, то их нужно снять с кочана, иначе они заразят все остальные экземпляры

Вырастить желаемый урожай поздней белокочанной капусты может даже начинающий огородник, если правильно осуществит выращивание рассады. Уход за растениями несложен, главное — вовремя осуществлять поливные и другие агротехнические мероприятия.

Посадка капусты в открытый грунт

Среди капустных разновидностей, имеющих различные свойства и характеристики, наибольшей популярностью традиционно пользуется капуста белокочанная. Для разнообразия отечественные огородники культивируют на своих участках краснокочанную, цветную и брокколи, пекинскую и кольраби, брюссельскую и савойскую, китайскую и японскую, листовую и даже декоративную. В начале сезона многих интересует: когда и как правильно сажать капусту в открытый грунт.

Об определении оптимальных сроков посева семян на рассаду, выборе и подготовке посадочного материала, выращивании сеянцев и особенностях ухода подробно рассказано в статье «Посадка капусты на рассаду в 2021 году».

Рассадный метод широко применяется в средней полосе и севернее, на Урале и в Сибири, где продолжительность вегетационного периода растений ограничена в силу климатических условий.

Подготовка рассады дает ряд преимуществ:

• сокращается срок вегетации растений за счет интенсивного развития в ранневесенний период в закрытом грунте;
• повышаются показатели всхожести семян (до 95%), что позволяет значительно сократить финансовые затраты на приобретение семенного материала;
• появляется возможность получения более раннего урожая, период созревания в открытом грунте уменьшается приблизительно на 5-7 недель;
• обеспечивается более надежная защита молодых растений от неблагоприятных факторов окружающей среды, а также от болезней и вредителей.

Минусами называют: недостаточную выравненность сеянцев и необходимость регулярного орошения (на стадии рассады и после высадки в открытый грунт), так как у растений формируется мочковатая корневая система, неспособная доставать воду из глубоких слоев почвы.

Сроки высадки рассады

В разных регионах оптимальные сроки высадки капустной рассады на грядки значительно отличаются. Учитывая климатические особенности и продолжительность периода вегетации отдельных видов культуры, данные мероприятия советуют проводить:

Вид капусты	Высадка сеянцев в открытый грунт
Юг России (Краснодарский и Ставропольский край, Северный Кавказ, Крым)
Белокочанная (ранняя / среднеспелая)	25 марта – 5 апреля / 30 апреля – 5 мая
Цветная	25 апреля – 30 июня
В Центрально-черноземном регионе
Белокочанная (ранняя / поздняя)	15 апреля – 10 мая / 10 – 25 мая
Цветная	15 апреля – 15 мая
Брокколи	25 апреля – 30 июня (возможен подсев в несколько приемов; под первые высадки потребуется временное укрытие)
В средней полосе
Белокочанная (раннеспелая)	21 – 30 мая
Цветная	21 – 30 мая
На Урале и в Сибири
Белокочанная (ранне- / среднеспелая)	25 – 30 мая / 1 – 10 июня
Цветная, брокколи	25 – 30 мая под укрытие

Некоторые огородники при планировании сроков посадки ориентируются на рекомендации «лунных» посевных календарей. Наиболее благоприятные, с точки зрения астрологов, дни в мае и июне 2021 года можно найти в статьях на нашем сайте.

Выбор оптимального места

Огородники, выращивающие капусту, место под весеннюю посадку готовят с осени: землю перекапывают и обогащают органикой, внося по 4-5 кг компоста или перегноя на квадратный метр, древесной золой или минеральными удобрениями (25-30 г суперфосфата и 20-30 г калийной соли или 10-15 г хлористого калия и 20-25 г аммиачной селитры из расчета на 1 м 2 – под поздние сорта эти нормы увеличивают на 40-50%). Под капустные грядки лучше отводить ровные, открытые, хорошо освещенные участки, которые в предыдущем сезоне были заняты томатами, картофелем и зернобобовыми (о принципах севооборота читайте в этой статье).

Не рекомендуется сажать капусту после родственных овощных культур, в том числе листовых (рукола, кресс-салат, сарептская горчица) и корнеплодных (репа, редька, редис, брюква), из семейства крестоцветных (капустных). Возвращать их на прежнее место рекомендуют не раньше, чем через три года.

Растения хорошо развиваются на черноземах, в том числе маломощных, богатых органикой супесчаных и суглинистых почвах, имеющих нейтральную кислотность, поэтому при необходимости в «кислый» грунт осенью под перекопку вносят доломитовую муку или гашеную известь в количестве 250-500 граммов на 1 квадратный метр.

Особенности некоторых видов капусты и их выращивания

Большинство видов капусты представляет собой довольно холодостойкие двулетние растения, возделываемые в однолетней культуре. Капустные всходы очень требовательны к освещению и температурному режиму, который сложно организовать в домашних условиях. Поэтому рассаду выращивают в «холодных» парниках, рассадниках и теплицах, создавая необходимые условия, а затем пересаживают в открытый грунт.

Кочанная

Важно учитывать, что с момента высадки на грядки до получения головок, достигших стадии технической зрелости, у раннеспелых сортов проходит 75-110 дней, среднеспелых – 80-130, поздних – 120-145.

По срокам и целям посадки различают:

Тип капусты	Срок посадки	Период созревания кочанов	Назначение
Ранняя	Под зиму или ранней весной	Конец весны или начало лета	Для раннего употребления в свежем виде, приготовления салатов, краткосрочного хранения
Средняя	Начало – конец мая	Август – сентябрь	Универсальное использование, все виды переработки и длительное хранение
Поздняя	Конец весны или начало лета	Конец октября – начало ноября	Преимущественно для длительного хранения

Важно понимать, что при поздней посадке ранних сортов и наоборот, урожай получить можно, но продукция не будет соответствовать товарному качеству.

В числе ранних белокочанных сортов и гибридов отечественные дачники отмечают: «Адема», «Барокко», «Бородин», «Июньская», «Легат», «Магнус», «Скороспелая», «Старт», «Экспресс»; из среднеспелых – «Артост», «Грация», «Итон», «Слава Грибовская 231»; из среднепоздних – «Бригадир», «Вьюга», «Подарок», а из поздних – «Амагер 611», «Гарант» и «Престиж».

На постоянное место рассаду раннеспелой кочанной капусты высаживают в возрасте 50-60 суток, среднеспелой – 35-45, а поздней – 40-45 дней. Сеянцы размещают рядами в индивидуальные лунки с расстоянием 40-60 см друг от друга и 60-70 см в междурядьях. Правильно сажать капусту, исходя из нормы: 3-5 растений на квадратный метр площади. При посадке следят за тем, чтобы верхушечная почка не была засыпана землей.

На грядках с поздними сортами через 5-7 дней проводят подсадку сеянцев, заменяя неприжившиеся экземпляры. Средняя и ранняя капуста в данной процедуре обычно не нуждаются. Дальнейший уход должен включать своевременные поливы, подкормки, прополки, рыхление междурядий, мероприятия по защите от болезней и вредителей. После высадки и в период укоренения молодых растений, а также в начальной фазе образования кочанов орошение проводят один раз в неделю. За весь период вегетации белокочанную поливают от 6-8 раз до 10-12 (позднеспелую) из расчета 5-6 литров воды на один квадратный метр. За 15-20 дней до уборки основного урожая поливы полностью прекращают.

Выращивание безрассадным способом в открытом грунте возможно только в регионах с продолжительным и теплым летом. По отзывам огородников, в южных областях хорошо удаются подзимние и ранневесенние посевы средних и поздних разновидностей культуры. Семена ранних сортов обычно сеют во второй половине мая. На удобренных с осени грядках делают лунки, заделывают в каждую по 5-6 семян.

Цветная и брокколи

Данные разновидности культуры – однолетние и менее холодостойкие, по сравнению с кочанными. Полный цикл развития растения даже у ранних сортов составляет более 100 дней, поэтому выращивают их чаще всего через рассаду. Проведение подготовительных и посевных работ нужно рассчитывать таким образом, чтобы через 50-55 дней после появления всходов сеянцы можно было высадить в открытый грунт. Стандартная схема посадки: 50-60 см в междурядьях и 35-40 см между растениями в ряду.

Практикуется и прямой посев семян в открытый грунт осенью или весной при прогревании верхнего слоя (10-20 см) почвы до 14-15 градусов тепла, а воздуха – не ниже +17…19 ℃. Ряды располагают на расстоянии 40-60 см друг от друга. После появления всходов, в фазе двух настоящих листочков выполняют первое прореживание, оставляя между растениями дистанцию 10-15 см. Для формирования основного урожая посадки прореживают повторно, доводя расстояние до 20-25 см и более (на высокоплодородных почвах и при выращивании сильнорослых сортов с большой надземной массой).

Агротехника выращивания яровой и озимой цветной капусты во многом совпадает с белокочанной, но имеются и некоторые нюансы. В период вегетации особое внимание уделяют сохранению цвета и плотности головок. Когда их диаметр составляет 5-7 см, над ними подвязывают или надламывают 2-3 ближайших листа, чтобы предохранить от прямых солнечных лучей, дождевой и поливной воды.

Среди ранних сортов и гибридов цветной капусты, включенных в Госреестр РФ и допущенных к выращиванию на всей территории России, овощеводы-любители особенно выделяют: «Альфа», «Гарантия», «Коза Дереза», «Мовир-74», «Московская ультра», «Овиедо», «Полярная звезда», «Ранняя Грибовская 1355», «Снегурочка»; из среднеспелых – «Арфак», «Балбоа», «Гудман», «Дачница», «Наутилус», «Парижанка», «Сноуболл 123», «Франсуаза»; из поздних – «Агния», «Жемчужина», «Кадиллак», «Кортес», «Серебряный шар», «Универсал» и другие.

При поздних сроках сева и посадки часть растений не успевает достичь уборочной спелости до наступления заморозков. В подобных случаях головки советуют доращивать.

Информацию о том, как правильно собрать и сохранить в свежем виде урожай белокочанной, цветной капусты и брокколи, а также рецепты популярных заготовок можно найти в статьях, опубликованных на нашем сайте.

Видео

Полезными советами по выращиванию разных видов капусты рассадным способом, срокам и специфике их посадки на открытые грядки делится опытный огородник из Барнаула в следующих видеосюжетах:

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/16315/Kogda-i-kak-vysazhivat-kapustu.htm

http://7ogorod.ru/kapustnye/kogda-sazat-pozdnuu-kapustu-v-otkrytyj-grunt.html

http://ogorodum.ru/posadka-kapusty-v-otkrytyj-grunt.html